دسته‌بندی محصولات
تاریخچه برنج
همه ی ما این را می دانیم که برنج جزو غذای اصلی و از غلات پر مصرف کل جهان است . و برنج یکی از اقلام و وعده های اصلی سفره ی همه ایرانی ها می باشد که دانستن روش کشت آن خالی از لطف نیست .
از این رو که برنج یکی از غلات مهم بین ایراینان است ولی شواهد دقیقی هنوز بنا بر این که برنج برای اولین بار در کجا کشت شده است وجود ندارد ولی طبق گفته ی بزرگان برنج اولین بار در دوره ی هخامنشی در ایران کشت شده است .در آن دوره بیشتر برنج در دوره خراسان و ایالات مازندران کشت می شده و گیلان در آن در زمان نقشی در کاشت برنج نداشته است .
و به مروز زمان در دوره ساسانی کاشت برنج به گیلان هم متنقل شد و به همین منظور انوشیروان ساسانی برنج را از هندوستان به گیلان آورده است .
البته کشت برنج تا اواخر دوره ساسانی طول کشید تا به گیلان منتقل شد و تا آن زمان مردم گیلان امورات خود را با شیر و دام طیور می گذراندند .
مراحل کاشت برنج
شاید برای شما هم جالب است بدانید :
برای کاشت برنج اول مقدرای از محصول برنج سال قبل خود در محلی خشک نگه داری می کنند و در سال جدید بذری که از پارسال جوانه دار شده است آماده کاشت در زمین می شود .
جوانه درا کردن بذر برنج
کشاورزان برای بذر برنج اول مقداری اب و نمک را تهیه می کنند و بذر اماده شده پارسال را در داخل محلول اب و نمک می ریزند، بذر هایی که سبک تر هستند روی آب می ماند و باقی بذر های سنگین ته نشین می شود . بذر های سبک ارزشی برای کاشت ندارند و دور ریخته می شود و اما بذر های سنگین را شسته و در گونی های مناسب ریخته و گونی ها در داخل اب می گذارند بعد ا دو الی سه روز که از گذاشتن گونی ها ، آن ها را از گونی ها خارج کرده رو وری زمین می ریزند و با پارچه های نمدی روی آن را می پوشانند .و بعد از یک هفته بذر ها جوانه زده و آماده کاشت هستند که به آن خزانه می گویند .
زمان مناسب برای کاشت برنج فروردین ماه می باشد که مراحل جوانه زدن از اول اوایل فروردین ماه شروع شده و ده روز زمان می برد.
