دستهبندی محصولات
یکی از چیزهایی که همهیشه در زندگی همه ی ثابت بوده است که در هر شرایطی اگر مهمان داشته باشید یا حتی اگر تنها باشید و یا اگر بخواهید حرف مهمی به کسی بزنید ار همیشه حضور داردبه سراغ آن می روید چای می باشد .
تاریخچه ای از چای
چای یکی از محبوبترین نوشیدنیهای دنیاست و پس از آب، پرمصرفترین نوشیدنی جهان است. قدمت کشت گونه گیاهی چای به نام کاملیا سینِنسیس به ۵۰۰۰ سال پیش و کشور چین بازمیگردد و به علت خواص بسیاری که چای دارا بود، کشت آن به مرور در آسیا افزایش پیدا کرد و سپس در تمامی جهان پخش شد.
طبق شواهدی چای در ایالت آسام هند و میانمار شمالی نیز کشت میشده است.
چای گیاهی بوته مانند است که برگ های آن به صورت سبز یا خشک شده مورد استفاده قرار می گیرد. در کلام بهتر چای مصرفی ما حاصل از برگ های بوته ای به همین نام است. برگ این بوته ها ذاتا تلخ است و این باعث شده است که بسیاری از حیوانات مانند گوسفندان و گاوها به خوردن برگ چای علاقه ای نداشته باشند.
ورود چای به ایران
با اینکه امروزه چای پرمصرفترین نوشیدنی ایرانیهاست سابقه کشت چای ایرانی به حدود ۱۱۰ سال پیش بازمیگردد. البته مصرف چای سیاه در ایران از اواخر قرن پانزدهم و آغاز قرن شانزدهم شروع شده است اما کشت آن حدود یک قرن سابقه دارد.
امیرکبیر نیز در قرن هجدهم دو دست ظروف چایخوری، شامل سماور نقرهای از دولت فرانسه و یک عدد سماور دیگر را از تاجر روسی دریافت کرده بود و انحصار سماورسازی با یارانهٔ دولتی را به استادکاری در اصفهان اعطاء نمود. پس طبق چنین مشاهداتی میتوان مطمئن شد که در آن زمان ایرانیها با چای آشنا بودهاند.
چای برعکس تصورات ما یک گیاه بومی ایرانی نیست. چای در اصل متعلق به آسیای شرقی و هندوستان است.