شیرینی ،شکلات و تنقلات
شیرینی، شکلات و تنقلات به عنوان مواد خوراکی محبوب در سراسر جهان شناخته می‌شوند.
شیرینی‌ها معمولاً از ترکیبی از آرد، شکر، روغن، تخم مرغ و افزودنی‌های دیگری مانند وانیل، بیکینگ پودر و... تهیه می‌شوند. انواع مختلفی از شیرینی‌ها وجود دارد، از جمله کیک، کلوچه، بیسکوئیت، کوکی، دونات و...
شکلات نیز به عنوان یکی از محصولاتی که از دانه‌های کاکائو تهیه می‌شود، شناخته می‌شود. ترکیبات اصلی شکلات شامل کاکائو، شکر و گاهی نوعی روغن است. شکلات‌ها نیز در انواع مختلفی و با درصدهای مختلفی از کاکائو در بازار عرضه می‌شوند، از جمله شکلات‌های تلخ، شیری، سفید، با مغز و...
تنقلات نیز شامل مواد خوراکی مختلفی است، از جمله میوه خشک، آجیل، پفک، چیپس و... که به عنوان مواد خوراکی خفیف و میان وعده مورد استفاده قرار می‌گیرند. انواع مختلفی از تنقلات در بازار عرضه می‌شوند که هر کدام دارای طعم و خواص مختلفی هستند.
آیا شکلات‌های تلخ برای سلامتی مفید هستند؟
شکلات‌های تلخ، به دلیل حاوی بیشترین مقدار کاکائو، می‌توانند برای سلامتی مفید باشند. کاکائو شامل فلاونوئیدها است که مواد آنتی‌اکسیدانی قوی هستند که به کاهش التهابات، پایین آوردن فشار خون، بهبود عملکرد قلب و عروق، بهبود قابلیت خونریزی و به دلیل دارا بودن مواد آنتی‌اکسیدانی در کاکائو، می‌تواند به کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. همچنین، مصرف شکلات‌های تلخ ممکن است بهبود حافظه و تمرکز را نیز به دنبال داشته باشد.
به هر حال، باید توجه داشت که شکلات‌ها، حاوی چربی و شکر هستند، بنابراین مصرف زیاد می‌تواند به افزایش وزن و سایر مشکلات مرتبط با مصرف بیش از حد شکر و چربی منجر شود. بنابراین، بهتر است مصرف شکلات‌ها را با میزان مناسب و در چارچوب یک رژیم غذایی سالم و تنوع‌بخش محدود کرد. همچنین، برای به دست آوردن فواید بهتر از شکلات، بهتر است شکلات‌های تلخ با درصد بالای کاکائو و کمترین میزان شکر و چربی را انتخاب کنید.
مقدار مصرفی شیرینی و تنقلات افراد سالم :
توصیه می‌شود که میزان مصرف شیرینی و تنقلات برای افراد سالم در چارچوب یک رژیم غذایی سالم، با توجه به نیازهای انرژی و میزان فعالیت فیزیکی آن‌ها، متفاوت باشد. در حالی که میزان مصرف شیرینی و تنقلات باید در چارچوب روزانه مجاز باشد، اما باید توجه داشت که مصرف بیش از حد این مواد خوراکی ممکن است منجر به افزایش وزن و سایر مشکلات مرتبط با مصرف بیش از حد شکر و چربی شود.
به طور کلی، توصیه می‌شود که مصرف شیرینی و تنقلات را در چارچوب یک رژیم غذایی سالم، به میزان محدود و با توجه به نیازهای انرژی و میزان فعالیت فیزیکی خودتان تعیین کنید. به عنوان مثال، می‌توانید روزانه یک تا دو تکه شیرینی کوچک یا چندین قاشق چایخوری تنقلات مصرف کنید. همچنین، بهتر است شیرینی‌های خانگی و تنقلاتی که با استفاده از مواد اولیه سالم و کمترین میزان شکر و چربی تهیه شده‌اند، را ترجیح دهید.
چه تنقلاتی برای کودکان بهتر است ؟
تنقلات مختلفی وجود دارند که می‌توانند برای کودکان مناسب باشند، اما باید توجه داشت که باید تنقلاتی را انتخاب کنید که سالم و با میزان کمتری شکر و چربی تولید شده‌اند. برخی از تنقلات مناسب برای کودکان عبارتند از:
- میوه خشک: میوه‌های خشک به عنوان منبعی سالم از قند برای کودکان استفاده می‌شوند. میوه‌هایی مانند خرما، زردآلو، آلبالو، انگور خشک و نارگیل خشک از میوه‌های خشکی هستند که برای کودکان مناسب هستند.
- آجیل: آجیل‌ها مانند بادام، فندق، پسته و گردو نیز یکی دیگر از تنقلاتی هستند که برای کودکان مناسب هستند. آجیل‌ها به عنوان منبعی سالم از پروتئین و چربی برای کودکان استفاده می‌شوند.
- چیپس و کراکر: چیپس و کراکر‌هایی که با استفاده از مواد اولیه سالم و با کمترین میزان چربی و نمک تهیه شده‌اند، نیز می‌توانند برای کودکان مناسب باشند.
در هر صورت، برای انتخاب تنقلاتی برای کودکان، باید به میزان مصرف، ترکیب مواد، میزان شکر و چربی و میزان کالری توجه کرد. همچنین، بهتر است قبل از ارائه تنقلات به کودکان، با پزشک یا متخصص تغذیه کودکان مشورت کنید.
